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廣州食堂承包帶我們回憶記憶里的小米飯

點(diǎn)擊:7582 日期:2017-05-24 選擇字號(hào):
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廣州食堂承包帶我們回憶記憶里的小米飯

  每逢開(kāi)學(xué)的時(shí)候,家長(zhǎng)們都會(huì)趕著毛驢,將成袋成袋的小米交到學(xué)校,由灶務(wù)管理員統(tǒng)一過(guò)磅后存放在一排排用石板套成的倉(cāng)子里。由于生米和熟飯之間重量上的差異,每一位學(xué)生最多只能吃到自己所繳納糧食的一半,所以,倉(cāng)庫(kù)每年都會(huì)產(chǎn)生大量積壓,也許是為了給倉(cāng)庫(kù)減輕壓力,或者還有別的什么原因,學(xué)校便將新交來(lái)的小米賣掉,而學(xué)生們就只能前赴后繼,默默的消化著學(xué)長(zhǎng)們?yōu)樗麄兞粝碌年惸昱f米,有的甚至已經(jīng)霉?fàn)€變質(zhì)。用發(fā)霉的小米做出來(lái)的米飯是灰白色的,而且很大一部分都是拳頭大小的堅(jiān)硬的“塊狀物”,口感極為苦澀??烧沁@樣的飯食,幾乎伴隨我走過(guò)了全部的青少年時(shí)期。

  因?yàn)楸容^挑食,所以在那個(gè)時(shí)候,吃飯對(duì)我來(lái)說(shuō)幾乎就是一種折磨。每當(dāng)?shù)搅讼挛缱詈髢晒?jié)課,饑餓便開(kāi)始瘋狂地折磨我的腸胃和大腦,使我痛苦難奈。在這種情況下,我總是心煩意亂的爬到課桌上,一口接一口的朝地板上吐著那清拉拉的口水。好不容易熬到放學(xué),便不要命的朝著灶房狂跑。

  但是,當(dāng)大師傅用那個(gè)結(jié)滿污垢的木格子將幾塊堅(jiān)硬的“塊狀物”砸到我的搪瓷碗里的時(shí)候,內(nèi)心又會(huì)出現(xiàn)一種幸福和痛苦相互交織的復(fù)雜感受。雖然終于看到了一點(diǎn)救命的吃食,可問(wèn)題是這救命的吃食實(shí)在很是讓人心酸。但是,由于饑餓的驅(qū)使,我還是硬著頭皮用勺子使勁將這些“塊狀物”戳碎,伸縮著脖子痛苦的往下吞咽,冬天還好一些,因?yàn)榭梢該近c(diǎn)開(kāi)水連吃帶喝,多少可以緩解一下堅(jiān)澀感,但在春夏秋三季,就只能任憑喉嚨受盡折磨了,由于天氣和倉(cāng)儲(chǔ)條件的原因,倉(cāng)庫(kù)里的小米很快就會(huì)生蟲(chóng),一旦摻了開(kāi)水,那些被煮死地蟲(chóng)子便一根根的漂了起來(lái),實(shí)在是不堪入目。而伴隨這些塊狀物下咽的菜品則更是寒酸,用白開(kāi)水將不削皮的土豆快煮熟,食鹽是唯一的調(diào)味品,至于油水,勉強(qiáng)也只能算作是象征意義上的施舍。

  所以,在我長(zhǎng)身體的關(guān)鍵幾年里,那堅(jiān)澀的小米飯?jiān)斐傻酿囸I無(wú)時(shí)無(wú)刻不在糾纏著我。那時(shí)候,每天中午放學(xué),我都會(huì)像幽靈一樣在學(xué)校外面的小街上游走,站在一些面皮或其它小吃攤前發(fā)呆,就像一只極度饑餓的野狼貪婪的盯著不遠(yuǎn)處的獵物,周六放學(xué)的時(shí)候,瘦弱的我更是像注射了興奮劑一樣,不顧一切的往家里狂奔,三十多里的山路,僅僅兩個(gè)小時(shí)就到了,而全部的動(dòng)力就是母親的那碗醬湯手搟面。

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