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行業(yè)資訊

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  • 學(xué)校食堂承包如何轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路 [ 2017-03-06 ]
    論食堂承包之改善學(xué)校食堂經(jīng)營效益，學(xué)校食堂承包如何轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路經(jīng)營效益是每個行業(yè)都看重的首要問題，對于食堂承包也是如此，那么究竟怎樣做才能有效改善學(xué)校食堂經(jīng)營效呢益?以下是東莞臺膳飲公司經(jīng)過多年的經(jīng)驗(yàn)積累總結(jié)的一些措施：(一)轉(zhuǎn)變經(jīng)營思想基...
  • 食堂承包:團(tuán)膳企業(yè)有效運(yùn)營食堂的四個點(diǎn) [ 2017-03-03 ]
    團(tuán)膳企業(yè)有效運(yùn)營食堂的四個點(diǎn)跟著社會的不斷發(fā)展，花費(fèi)者的請求越來越高，關(guān)于團(tuán)膳公司提出的應(yīng)戰(zhàn)也越來越大。那么在面對越來越大的壓力之下，團(tuán)膳企業(yè)有效運(yùn)營食堂的四個點(diǎn)?一、擬定有用的運(yùn)營道路有眼光的團(tuán)膳公司投資者，會在公司樹立之前做具體的商場查...
  • 食堂承包管理過程中走動式管理有哪些優(yōu)勢 [ 2017-03-03 ]
    食堂承包管理過程中走動式管理有哪些優(yōu)勢許多知名的公司，比方IBM、HP等之所以可以變成國際一流的公司就是因?yàn)楣巨k理人員可以和職工和諧共處，為了一個一起的方針而努力奮斗。那么在食堂承攬辦理過程中，走動辦理就具備了非常重要的效果。這是因?yàn)樵谑?..
  • 從餐飲收入成本客源情況分析食堂是否盈利 [ 2017-03-03 ]
    從餐飲收入成本客源情況分析食堂是否盈利?現(xiàn)在食堂托管正在以朝氣蓬勃的開展態(tài)勢在全國打開，那么很多管理者可能不知道該怎么剖析自個的食堂是不是賺了錢。下面跟從食堂承包專家臺膳小編一同對餐飲收入、本錢、客源狀況及客戶定見等方面進(jìn)行一次全方位的剖析...
  • 臺膳是如何做到食堂托管的差異化經(jīng)營呢? [ 2017-03-03 ]
    臺膳是如何做到食堂托管的差異化經(jīng)營呢?不一樣地段關(guān)于食堂外包的運(yùn)營方式有非常大的影響。那么詳細(xì)咱們該怎么依據(jù)地段挑選經(jīng)營方式呢?下面東莞食堂承包臺膳小編就為咱們簡單的介紹一下。1、假如食堂坐落CBD等商務(wù)區(qū)，那么咱們的方針客戶群就是公司白領(lǐng)...
  • 団膳餐飲企業(yè)如何打造優(yōu)質(zhì)的食堂托管服務(wù) [ 2017-03-03 ]
    団膳餐飲企業(yè)如何打造優(yōu)質(zhì)的食堂托管服務(wù)?跟著競賽劇烈程度的不斷增加，傳統(tǒng)餐飲也越來越難開展壯大。有些餐飲企業(yè)開端轉(zhuǎn)型，開展出服務(wù)外包、食堂管理連鎖店等等形式，總歸，餐飲企業(yè)正在不斷的從“專業(yè)運(yùn)營”走向“全方面拓展”。1、高端菜肴走向上班族。...
  • 東莞食堂承包:兩斤臘肉 南繁人的鄉(xiāng)愁 [ 2017-01-19 ]
    那還是1982年的時候，當(dāng)時我還在江蘇工作，剛畢業(yè)的小年輕，跟著老先生頭一回到南繁。那時候的三亞可沒什么五星級酒店，完全就是個小漁村。我們的條件還算好的，借住在漢族農(nóng)民的土坯房里，很多省份的育種家住在黎族同胞那兒，全部是茅草棚。不過，那個年...
  • 食堂管理上精益求精 打造幼兒園A級食堂 [ 2017-01-12 ]
    為了改善食堂環(huán)境，更好的為全體師生服務(wù)，積極創(chuàng)建A級食堂，1月4日、5日，海安縣市場監(jiān)督局陳曦副科長、教育局勤工辦許維虎副科長等領(lǐng)導(dǎo)一行3人，對長江路幼兒園、墩頭幼兒園創(chuàng)建A級食堂的工作進(jìn)行了全面細(xì)致地指導(dǎo)與驗(yàn)收。檢查組通過查看現(xiàn)場、查閱檔...
  • 加強(qiáng)學(xué)校食堂管理讓學(xué)生吃上安全可口的飯菜 [ 2017-01-12 ]
    食品安全一直是校園食堂作業(yè)的重中之重，怎么讓孩子吃的定心，讓家長定心，一直是我校食堂作業(yè)的中心方針。2017年1月3日，三十九中舉行食堂辦理作業(yè)座談會，校長、總務(wù)主任、食堂擔(dān)任人、家長委員會代表和校園兩個食堂擔(dān)任人參加了此次座談會。總務(wù)主任...
  • 臺膳食堂承包:食堂管理十卡控 [ 2017-01-12 ]
    食堂管理要提高十關(guān)卡控不能少一把食材供應(yīng)關(guān)質(zhì)量數(shù)量監(jiān)控到二把菜譜審查口四季健康兼顧到三把操作關(guān)鍵口操作流程不減少四把成本控制口標(biāo)準(zhǔn)定量浪費(fèi)少五把廚藝再提高自學(xué)外培勤交流六把管理卡控口主管組長身心到七把伙委會議口意見建議反饋好八把賬目公布口人...
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